Bahan-bahan Sayur 6 Rupa Cah Udang
- 100 gram kembang kol, potong kuntum
- 100 gram brokoli, potong kuntum
- 100 gram kapri manis
- 1 buah wortel, iris serong
- 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
- 1/2 buah paprika merah, potong-potong
- 200 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung
- 3 siung bawang putih, cincang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
Pengental
- 1 sendok makan maizena + 2 sendok makan air
Cara Membuat Sayur 6 Rupa Cah Udang
- Seduh sebentar: kembang kol, brokoli, kapri manis, wortel, paprika merah dan hijau secara terpisah dalam air mendidih. Angkat, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng udang sebentar. Angkat sajikan
- Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua sayuran, udang dan bumbu-bumbu. Aduk rata
- Kentalkan dengan larutan maizena, aduk-aduk, angkat.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment