Membuat Ayam Kuluyuk Nanas
Bahan-bahan Ayam Kuluyuk Nanas
- 350 gram ayam fillet, potong-potong
- 100 gram maizena
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 buah nanas, potong-potong
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 bawang bombay, iris melintang
- 1 batang serai, iris serong
- 100 cc air
- 2 buah paprika merah, potong kotak
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kecap asin
Cara Membuat Ayam Kuluyuk Nanas
- Ayam di beri bumbu, aduk-aduk. Diamkan 30 menit.
- Celup ayam satu per satu ke campuran maizena dan baking powder, goreng hingga kuning, sisihkan.
- Masak air, paprika, saus tomat, nanas, lada, kecap asin, cuka, gula pasir, serai, bawang putih, dan bawang bombay, aduk-aduk. Masak hingga mendidih, beri larutkan maizena. Aduk-aduk, masak sebentar.
- Angkat, siramkan di atas ayam kuluyuk. Hidangkan.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment