Resep Masakan Sup Iga Kacang Merah

Bahan-bahan Sup Iga Kacang Merah

• 250 gr iga sapi, potong 4 cm
• 1 liter air
• 150 gr kacang merah
• 1 batang baun bawang, potong 1 cm
• 2 batang seledri, potong 3 cm
• 2 buah tomat, potong kasar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam, merica, pala secukupnya

Pelengkap:

• Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah

1. Rebus iga. Bumbu yang dihaluskan, kacang merah sampai lunak.
2. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat. Masak sebentar.
3. Angkat dari api. Sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng.

untuk 2 porsi