Resep Sambal Cabai Hijau Padang

RESEP SAMBAL CABAI HIJAU PADANG

 

Resep Masakan Padang Sambal Hijau - Sambal Hijau Padang selalu dapat kita temui di setiap menu masakan padang, semisal dendeng atau Rendang padang anda akan menemukan sambal hijau sebagai menu pelengkap masakan padang. Teknik membuat sambal hijau padang tenyata lebih mudah dibandingkan

dengan teknik membuat balado padang.

Resep Bahan Sambal ijo :

    cabai rawit yang hijau 6 buah

    cabai besar yang hijau 20 buah

    bawang merah 12 buah

    tomat hijau dengan ukuran sedang sebanyak 3 buah

    minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan

    garam secukupnya

    Gula pasir, secukupnya

    Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sambal Hijau Padang :

    Kukus cabai rawit, cabai hijau besar, tomat dan bawang merah

    Angkat kukusan diatas kemudian tumbuk kasar

    Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk hingga layu.

    Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis aduk rata.

    Angkat dan sajikan sebagai pelengkap masakan padang

Demikianlah resep masakan padang sambal hijau, semoga bermanfaat bagi anda semua yang ingin mencoba untuk membuat sambal hijau khas padang dirumah. selamat mencoba :))